过元宵吃汤圆,奇葩吃法个个猴赛雷!
分类:公司资讯 发布时间:2016/2/22
桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘。知道这句古诗描述的是什么好吃的吗?没错,就是家家户户正月十五必吃的元宵(汤圆)!
起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,寄托了对未来生活的美好愿望。
正所谓“月上柳梢头,人约黄昏后”,春节过后的第一个传统佳节——元宵节即将到来。元宵二字,原意为“上元节的晚上”,每到农历正月十五“上元节”这一天,元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们要点起彩灯万盏,赏花灯,猜灯谜,还要吃上一碗热乎乎的汤圆才算圆满。
不少人以为元宵就是汤圆,其实这两者是有差别的。北方吃的一般都是元宵,而我们南方余姚宁吃的就是汤圆了,大家也都知道宁波汤圆是最有名的。元宵和汤圆,不仅制作原料和加工工艺有所不同,口味也不尽相同。汤圆是用水磨湿粉包制出的。先和面,再做出圆形剂子来,放小块馅料,再用面团包紧。糯米粉包制时能放入更多的油脂,馅料也不会出现大的颗粒果料,所以汤圆吃起来,口感软滑细腻。
传统的汤圆我们已经看得多了
那么今天就让我们来看看“城会玩”系列
菊花馅汤圆
和大多数用菊花来煮汤圆的做法不一样,这个是直接用菊花做陷的。据说咬下一口有菊花的香味,美颜秒杀小编。
酸奶汤圆
虽然你根本分不清楚哪些是皮,哪些是馅,但真的萌到不忍心下口。咬一口奶香滑进嘴里,好满足~
樱花馅汤圆
由于对日本文化的极度狂热,近两年樱花口味的各类食品层出不穷。樱花味的布丁,樱花味的酒,樱花味的糕点等等。有这么高的颜值,口味还算什么啊,赏心悦目就够了。
酥皮汤圆
上面是酥皮下面是汤圆,鲜黄的奶酥包裹软糯的汤圆,味道应该不会太差,但这造型总觉得有点怪怪的。
酸菜炒汤圆
人家可是堂堂的贵州名小吃呢。先将甜汤圆蒸熟然后入油锅炸成金黄,炒锅中放入自制酸菜、葱段、小辣椒。口味先不说,但这创意真是杠杠的。
方便面汤圆
这显然是省煤气省到家了,都不愿分开两次煮。不知道的还以为这面里放的是鹌鹑蛋呢。
五仁汤圆
五仁君在月饼界不好混,转战来了汤圆界,但日子一样不好混啊……
梅菜扣肉馅汤圆
做的人你给我出来,你要是敢做出韭菜鸡蛋馅的我保证不打死你。
韭菜鸡蛋汤圆
呵呵, 该来的终究是要来的,好好在饺子界待着不行吗?还好没出西红柿鸡蛋馅。
年年元宵年年圆
大家小家聚团圆
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